Хоолны усгүйжүүлэгчийг хэрэглэх 10 хялбар арга
1. Хуурайшуулагчийг хоол хийхээсээ илүү хатаахаар тохируулаарай
Хуурайшуулагч нь зөв гарт байхдаа маш олон хөгжилтэй, сэтгэл хөдөлгөм зүйлсийг хийж чаддаг, сэрүүн, олон талт гэр ахуйн төхөөрөмж юм. Хэдий сэрүүн, олон талт ажиллагаатай ч усгүйжүүлэгч нь хоол хийхэд хялбар хоолыг хатаахдаа хэт өндөр температурыг тохируулбал танд маш их цаг хугацаа алдах болно. Хоолыг хатаахын оронд чанаж болгосон байх болно. Та нэг дор хэдэн арван тамхи татах эсвэл нэг тавиуртай өндөг хийх нь юу гэсэн үг болохыг мэддэг гэдэгт би итгэлтэй байна!
Янз бүрийн хоол, хатааж, өөр өөр температурт хооллоорой. Хадгалах зорилгоор усгүйжүүлэгчид ямар нэгэн хоол хийхээс өмнө энэ үндсэн бодит байдлыг ойлгох нь чухал юм. Энэ нь таны хадгалж буй зүйлээс хамааран температурыг зөв тохируулах боломжийг танд олгоно. Мэргэжилтнүүд хоол хүнсээ хүчтэй хатаахыг хүсэхгүй бол Фаренгейтийн 118 хэмээс доош температурыг хадгалахыг зөвлөж байна. Фаренгейтийн 118 градусын температурт хүнсний шим тэжээл, амтыг хадгалж, хүнсний чанар нь дээд зэргийн түвшинд хадгалагддаг.
2. Цаг хэмжигчийг зөв ашигла
Хүнсний усгүйжүүлэгч нь үйлдвэрээс хамаарч өөр өөр байдаг. Зарим нь суурилуулсан таймертай ирдэг бол зарим нь гадны цаг хэмжигчтэй холбогдсон байх ёстой (Amazon дээрээс үзэх). Бүх хоол нэгэн зэрэг хатдаггүй тул усгүйжүүлэгчийг хэрэглэхэд цаг хугацаа нь маш чухал юм. Цаг хэмжигч нь хоолыг хэт хатаах, эсвэл илүү муу тохиолдолд хоол хийхтэй холбоотой асуудлаас зайлсхийхэд тусалдаг.
Хоолны хатаах хязгаарт хүрсэний дараа усгүйжүүлэгчийг автоматаар унтраахын тулд таймер ажилладаг. Энэ нь усгүйжүүлэгчийн гол онцлог бөгөөд танд төхөөрөмжөө бүрэн ашиглах боломжийг олгодог. Энэ нь үнэн юм, учир нь та усгүйжүүлэгч ид шидийг үзүүлж байгаа тул дэргэд нь байх шаардлагагүй.
Та усгүйжүүлэгчээ асаалттай орхиод, хоолоо хэт хатаах талаар санаа зовохгүйгээр чухал уулзалтуудад оролцохын тулд хэдэн км зайд явж болно. Шингэн алдалтын хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд мэргэжлийн жор бэлтгэгчдийн өгсөн хоолны цагийн зааврыг дагаж мөрдөөрэй.
3. Хоолоо зөв бэлтгэх
Бэлтгэх нь хоол хийх үйл явцын чухал үе шат юм. Шингэн алдалтаас өмнө хоол хүнс бэлтгэх нь хоолыг чанаж дууссаны дараа илүү сайн чанар, амт, гадаад төрхийг баталгаажуулдаг. Шингэн алдалтанд бэлтгэх хамгийн сайн арга бол тэдгээрийг зүсэх, шоо болгон хуваах, эсвэл жигд хэрчиж жижиглэхээс өмнө угаах явдал юм. Мэргэжилтнүүд зүсмэлүүдийг 6-20 миллиметр хэмжээтэй байхыг зөвлөж байна. Хэдийгээр махыг 5 миллиметрээс бага хэмжээтэй зүсэж хуваасан байх ёстой.
Танд таалагдаж магадгүй: 9 шилдэг мах хэрчигчийн тойм
Хуурайшуулахаасаа өмнө хоолоо хэрчсэний дараа хан боргоцой эсвэл нимбэгний шүүсэнд 3 минут орчим дэвтээхийг зөвлөж байна. Та мөн аскорбины хүчлийн уусмалд дэвтээж болно.
Шингэн алдалтыг хөнгөвчлөхийн тулд лавыг арилгахын тулд нэрс, тоор, усан үзэм гэх мэт лавлах шинж чанартай жимсийг буцалж буй усанд дүрнэ. Брокколи, шош, вандуй, эрдэнэ шиш зэрэг хүнсний ногоог 90 секундын турш хатаахын өмнө ууранд цайруулах хэрэгтэй.
Хоолны хэмжээг аль болох жигд байлгахыг үргэлж анхаарч үзээрэй. Янз бүрийн зузаантай хоолыг усгүйжүүлснээр та өтгөн, хэт хуурайшсан зүсмэлүүдтэй болох эрсдэлтэй.
4. Таваганд байгаа хоолыг зохих ёсоор дүүргэ
Хэрчсэн хоолыг усгүйжүүлснээр хэмжээ нь багасдаг. Хатаах тавиурууд нь тодорхой хэмжээний хэрчсэн хоолыг хадгалах зориулалттай бөгөөд хэрэв хоол хүнс тавиур дээр барихад хэтэрхий жижиг болвол нүхээр унах болно. Хоолыг хатаах тавиурын нүхээр унахаас урьдчилан сэргийлэх хамгийн хялбар арга бол тавиурыг торон оруулгатай болгох явдал юм (Амазон дээрх үнийг харна уу).
Жижиглэсэн эсвэл жижиглэсэн хоолоо торон оруулга дээр тарааж аваарай. Тархалт нь 3/8 инчээс илүү зузаан биш эсэхийг шалгаарай. Гахайн махыг хэрэглэснээр агаарын зөв эргэлтийг хангахын тулд торны оруулгыг өөр өөр газар ил гаргахыг хичээ.
Элсэн чихэртэй жимс, боловсорч гүйцсэн улаан лооль, цитрус зэрэг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд дуслах магадлалтай тул илүүдэл чийгийг авахын тулд тавиураа алчуураар сайтар тогшихыг зөвлөж байна. Үлдсэн халиалтыг барихын тулд тавиуруудын ёроолд жимсний савхин хуудсыг байрлуулж болно.
Хоол бүрэн дусаж дууссаны дараа савныхаа ёроолоос жимсний савхин даавууг гаргаж ав. Шингэн алдалтын үед тавиур эсвэл тагны гол нүхийг таглаагүй эсэхийг шалгаарай.
5. Хоол хүнсийг 95% хүртэл усгүйжүүлнэ
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг 100% хүртэл хатаах нь хоол хийхэд маш хэцүү болгодог. Мөн эд зүйлсийг 90% ба түүнээс доош хэмжээгээр хатаах нь хадгалагдах үед хурдан муудах эрсдэлтэй. Мэргэжилтнүүд бүх хүнсний бүтээгдэхүүнийг дор хаяж 95% хүртэл хатаахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хоолонд амьд организм наалдаж ялзрахыг хурдасгах боломжийг бууруулдаг.
Хамгийн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хатаахад бага хугацаа шаардагдах тул хагардаг, шаржигнууртай, хатуу хоолыг усгүйжүүлээрэй. Зөөлөн, хөвөн, наалдамхай хоолыг хатаах нь таны цагийг их хэмжээгээр үрж, зөв хатааж чадахгүй.
Хэрэв таны хоол хүнс усгүйжүүлж байгаа өрөө халуун, хуурай байвал хамгийн сайн үр дүнд хүрэх болно. Чанартай агаарын солилцооны сааталгүй, ялангуяа доторх чийгшил, сэвшээ салхитай өрөөнүүд хатаах хугацаанд нөлөөлдөг. Хоолоо зөв, богино хугацаанд хатаахын тулд цонх, агааржуулалтын нүхгүй дулаан, хуурай газар хатаахыг бодоорой.
6. Хатаах үйл явцыг яаравчлах гэж бүү оролд
Хүнсний бүтээгдэхүүнийг хатаах тухайд зарим хүмүүс усгүйжүүлэгчийн температурыг хэт өндөр болгох нь үйл явцыг хурдасгадаг гэж боддог бөгөөд энэ нь үнэндээ тийм биш юм. Үнэн хэрэгтээ, температурыг хэт өндөр болгох нь таны хоолыг хадгалсны дараа маш хурдан муудах эрсдэлтэй. Хоолыг өндөр температурт хатаах нь зөвхөн гадна талыг нь битүүмжилж, дотор нь чийгийг өтгөрүүлдэг.
Төрөл бүрийн хүнсний гарын авлагад хэвлэгдсэн температур, цагийн зааврыг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Өгөгдсөн хоолыг хатаах удирдамжийг зөв дагаж мөрдвөл бүрэн хатаасан хоол удаан үргэлжлэх болно. Боломжтой бол температурыг бага зэрэг бууруулж, илүү удаан хатаана.
Ингэснээр хатаж буй хүнсний хэсэг болгонд хүрч, чийгийн агууламж үлдэхгүй бөгөөд хоол хүнс нь хүлээгдэж байснаас хурдан муудна. Мөн жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоо угааж, аскорбины хүчлийн уусмалд шингээж, өнгө, амт, шим тэжээлийг нь хадгалахын тулд усгүйжүүлээрэй.
Боломжтой бол махаа чийгшүүлэхээсээ өмнө хөлдөөгчинд хэсэг хугацаанд байлгавал хүссэн хэмжээгээр нь хэрчэхэд хялбар байх болно.
7. Илүү шинэлэг байх
Хэрэглэгчийн заавар, гарын авлагыг дагаж мөрдөх ёстой гэдэг нь өөрийгөө хязгаарлах гэсэн үг биш юм. Та хүссэнээрээ уян хатан байж, усгүйжүүлэгчээр олон сонирхолтой зүйлийг хийж чадна. Хэрэв та мэдэхгүй байсан бол усгүйжүүлэгч бол таны гал тогооны өрөөнд байж болох хамгийн олон талт машинуудын нэг юм. Хуурайшуулагчаар хийж болох зуу гаруй нэг зүйл бий. Хүнсний усгүйжүүлэгчийн бүх хэрэглээний талаар эндээс мэдэж аваарай. Танд хэрэгтэй зүйл бол шинэлэг, ухаалаг байх явдал юм.
Та түүгээр гал асаагч хийх, махан хоол хийх, хатаасан ногоо хийх, шаржигнуурт гадил жимсний чипс хийх болон бусад олон хөгжилтэй зүйлсийг хийж болно. Өөрөөр хэлбэл, таны усгүйжүүлэгч таны ашиглаж болно гэж төсөөлж чадах бүх зүйлийг хийж чадна.
Хуурайшуулагчийг гэртээ хамгийн их ашиг тустай байлгахын тулд илүү сайн ашиглах хамгийн сайн аргыг мэдэхийн тулд интернетээс хай. Нойтон өвлийн бээлий, малгайгаа ч гэсэн энэ сэрүүн машиныг ашиглан хатааж болно гэдгийг мэдээд гайхах болно.
8. Үүнийг илүү үр дүнтэй ашигла
Хэрэв зөв гараар усгүйжүүлэгч нь байшингийн эргэн тойрон дахь эд зүйлсийг хатаах, янз бүрийн хүнсний хадгалах хугацааг уртасгах зардал багатай арга болж хувирдаг. Шингэн алдалтын хугацааг багасгах эсвэл хэт өндөр температурыг тохируулах замаар та үүнийг хийж чадахгүй. Таны эрчим хүчний төлбөрийг хэт өндөр өсгөхгүйгээр усгүйжүүлэгчээ цэвэрхэн ажиллуулах хамгийн ухаалаг арга бол хатаахыг хүссэн хүнсний зүйлээ нэмэхээсээ өмнө машиныг хүссэн температурт халаах явдал юм.
Ижил хугацаа, температур шаарддаг зүйлсийг хатаах нь мөн ид шидийг хийж чадна. Эд зүйлсийг хамтад нь хатааснаар та цаг хугацаа хэмнээд зогсохгүй эрчим хүчний төлбөрийг багасгах болно. Хуурайшуулагчийн тавиураар дамжин өнгөрөх хангалттай зузаан, жижиг хүнсний бүтээгдэхүүнийг хатаахад бага хугацаа шаардагдана. Тэд мөн бага зай шаарддаг тул хоолоо жижиглэн хэрчсэнээр илүү их зүйлийг усгүйжүүлж, цахилгаан, цагийг хэмнэх боломжтой болно.
9. Ижил төрлийн хоолыг усгүйжүүлнэ
Яарч байсан ч нэг гэр бүлд байдаггүй хоолыг хэзээ ч усгүйжүүлж болохгүй. Жишээлбэл, чинжүү гэх мэт халуун ногоотой зүйлсийг гадил жимсний хамт хатааж болохгүй. Таны банана амтлагчтай, идэж болохгүй. Оронд нь алим шиг жимсийг хамтад нь усгүйжүүлбэл дээр.
Мэргэжилтнүүд брассика гэр бүлийн хоолыг хамтдаа хатаахыг хатуу зөвлөж байна. Тэд ихэвчлэн хүхрийн амтыг ялгаруулж, таны усгүйжүүлсэн хоолонд шингэж, эвгүй амт үүсгэдэг. Үүнд рутабага, цэцэгт байцаа, нахиа, цэцэгт байцаа, Брюссель, манжин, колраби зэрэг орно.
Сонгино, чинжүү зэрэг хүнсний зүйл нь нүдэнд хүрэхэд маш их цочроох тос ялгаруулдаг. Тиймээс, хэрэв та тэдгээрийг хамтад нь усгүйжүүлэх гэж байгаа бол усгүйжүүлэгчээ агааржуулалттай зайд эсвэл ил задгай газар байрлуулах хэрэгтэй.
10. Хатаасан хоолоо зөв хадгал
Хадгалахаасаа өмнө хатаасан хоолоо сайтар хөргөнө. Хоолыг бүрэн хөргөхөөс өмнө хадгалахыг зөвлөдөггүй. Мэргэжилтнүүд хатаасан хоолыг сэрүүн, хуурай, харанхуй газар хадгалахыг зөвлөж байна. Хоол хүнсээ удаан хадгалахын тулд агаар нэвтрэхгүй, чийг нэвтэрдэггүй, цэвэр сав хэрэглээрэй.
Хөнгөн гялгар уут, талхны боодол, даавуун уут болон агаар нэвтрэхгүй супер таглаагүй бусад савнаас зайлсхий. Үүний оронд та дулаанаар битүүмжилсэн эсвэл цахилгаан товчтой хүнд гялгар уут хэрэглэж болно.
Танд таалагдаж магадгүй: Худалдан авахад тохиромжтой 9 вакуум чигжээс
Хатаасан хүнсний бүтээгдэхүүнийг бүү хэтрүүл. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ 12 сар хадгалагдахад мууддаггүй тул аль болох хурдан хэрэглээрэй. Цөцгий, шувууны мах, загас болон бусад махны хувьд тэд 60 хоногоос хэтрэхгүй. Хуурайшсан хоол хүнс, мах хэр удаан үргэлжлэхийг манай вэбсайтын өөр нийтлэлээс үзнэ үү.
Дүгнэлт
Таны усгүйжүүлэгч нь маш уян хатан бөгөөд практик юм. Хадгалах хугацааг уртасгахын тулд олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнийг хатааж болно. Хуурайшуулагчаа үр ашигтай, зохистой ашиглахад туслах мэргэжилтнүүдийн зөвлөмжүүд байдаг тул энэ нь мөнгөний хамгийн сайн үнэ цэнийг өгдөг. Бид ийм цөөн хэдэн зөвлөмжийг жагсаав. Энд бас нэг зүйл байна: усгүйжүүлэгчгүйгээр гэртээ хоол хүнсийг хэрхэн усгүйжүүлэх вэ
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 29-ний хооронд