1. Банана
Дэлгүүрт хааяа очиж гадил жимсний чипс авахын оронд та өөрөө хийж болно. Банана нь усгүйжүүлэхэд маш амархан бөгөөд та үүнийг гэртээ байхдаа ч хийж болно. Та хийх ёстой зүйл бол гадилыг жижиг зүсмэл болгон хувааж, дэлгэцийн тор эсвэл тавиур дээр нэг давхаргад байрлуулах явдал юм. Ус зайлуулах төхөөрөмж эсвэл зуухаа асааж, бага дулаанаар тохируулна уу. Хатаасны дараа гадил жимсний зүсмэлүүдийг битүүмжилсэн саванд эсвэл цахилгаан товч уутанд хийнэ. Хуурайшсан гадил жимсний зүсмэлүүдийг овъёосны будаа эсвэл хөнгөн зуушаар амтлах боломжтой.
2. Төмс
Хуурайшсан төмсийг түргэн хоол хийхэд ашиглаж болно, эсвэл махан талхны жороор нэмж болно. Хуурайшсан төмс хийхийн тулд танд нухсан төмс хэрэгтэй. Төмсийг хальсалж, 15-20 минут буцалгаж, ус зайлуулах замаар хийж болно. Төмсийг шавхсаны дараа бөөгнөрөлгүй гөлгөр бүтэцтэй болтол нь нухаж, дараа нь усгүйжүүлэгчийн вазелинтай саванд хийнэ. Хуурайшуулагчийг хүчтэй гал дээр тавьж, төмс бүрэн хатах хүртэл үлдээгээрэй; үүнд хэдэн цаг зарцуулагдаж болно. Төмсийг сайтар хатаасны дараа жижиг хэсгүүдэд хувааж, нунтаг болтол нь хутгагч эсвэл хүнсний процессороор нунтаглана. Одоо та үүнийг шилэн саванд хийж болно.
3. Мах
Та махыг усгүйжүүлж амттай үхрийн мах хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд туранхай зүсмэл мах хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хамгийн эхний хийх зүйл бол үхрийн махыг буцалгаж, өөрийн сонгосон соустай хольж, маш сайн бүрхэх явдал юм. Махны зүсмэлүүдийг усгүйжүүлэгчид хийж, найман цаг хатаана, эсвэл мах сайн хатаж, уян хатан болтол нь хатаана. Дараа нь та гар хийцийн жигнэмэгээ гаргаж аваад агааргүй саванд хийж болно.
4. Алим
Хатаасан алим нь чихэрлэг бөгөөд өвлийн улиралд маш сайн байдаг. Алимыг хүссэн хэмжээгээр нь хайчилж, хүрэн өнгөтэй болгохгүйн тулд нимбэгний шүүсэнд дэвтээгээд дараа нь усгүйжүүлэгч рүү хийнэ. 200 градусын турш 5-8 цагийн турш усгүйжүүлээд дараа нь хадгална.
5. Ногоон шош
Ногоон шошыг усгүйжүүлэх хамгийн сайн арга бол агаарт хатаах явдал юм. Ногоон шошыг эхлээд уураар жигнэж, зүү, утас ашиглан доторлоорой. Өдрийн цагаар гадаа шугамыг сүүдэрт өлгөж, шөнө дотор нь оруулаарай. Ногоон шошыг хадгалахын өмнө зууханд хийж, 175 градус хүртэл халаана. Энэ нь агуулахад гарч ирэхийг хүлээж буй шавжнаас салах болно. Ногоон шошыг агаарт хатаахдаа наранд огт тавьж болохгүй, учир нь нарны нөлөөгөөр шошны өнгө алдагдахад хүргэдэг.
6. Усан үзэм
Усан үзэм бол муудахаас айхгүйгээр хатааж, хадгалах боломжтой жимсний нэг юм. Та усан үзэмийг наранд хатааж эсвэл усгүйжүүлэгч ашиглан усгүйжүүлж болно. Усан үзэмийг наранд хатаахын тулд дэлгэцийн торонд цаасан алчуур тавьж, усан үзэмээ тавиад дараа нь өөр цаасан алчуур эсвэл даавуугаар бага зэрэг таглана. Үүнийг 3-5 хоногийн турш хийж, хатаасан усан үзэмийг хөлдөөж, дараа нь хадгална.
7. Өндөг
Нунтагласан өндөгийг шинэхэн өндөгнөөс илүү удаан хадгалах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн нэг гайхалтай зүйл бол та тэдгээрийг ямар ч хоол хийхдээ ашиглаж болно. Та нунтагласан өндөгийг хоёр аргаар хийж болно- аль хэдийн чанасан өндөг эсвэл түүхий өндөгтэй. Чанасан өндөгтэй нунтаг өндөг хийхийн тулд эхлээд аяганд түүхий өндөг хийж, чанах хэрэгтэй. Өндөгийг чанаж дуусаад 150 градусын температурт усгүйжүүлэгчдээ хийж дөрвөн цаг байлгана. Өндөг хатсаны дараа хүнсний процессор эсвэл хутгагч руу хийж, нунтаг болгон нунтаглаж, хадгалах саванд хийнэ. Өндөгийг түүхий өндөг ашиглан усгүйжүүлэхийн тулд өндөгийг хольж, хуурайшуулагчтай хамт ирдэг вазелинтай цаас руу хийнэ. Хуурайшуулагчийг 150 градус болгож, 10-12 цаг байлгана. Хатаасан өндөгийг хутгагчаар нунтаглаж, хадгална.
8. Тараг
Таны усгүйжүүлж болох өөр нэг гайхалтай хоол бол тараг юм. Үүнийг усгүйжүүлэгчийнхээ вазелин дээр тараг түрхэж, усгүйжүүлэгчийг бага дулаанаар тавиад 8 цаг орчим байлгаснаар хийж болно. Тараг хуурай болмогц жижиг хэсэг болгон хувааж, хүнсний процессороор нарийн нунтаг болтол нь хольж, саванд хийж хадгална. Энэхүү нунтаг тарагийг смүүти болон бусад жорондоо нэмнэ. Та хүссэн тууштай болтол нь бага зэрэг ус нэмээд тарагныхаа чийгийг сэргээж болно.
9. Хүнсний ногоо
Хатаасан, шаржигнуурт ногоо нь зууш болон шөл болгон шидэхэд тохиромжтой. Хуурайшсан ногоо нь амттай төдийгүй өөх тос багатай байдаг. Та манжин, байцаа, мөөг, улаан лооль, брокколи, манжин зэрэг хүнсний ногоог усгүйжүүлж болно. Хүнсний ногоог усгүйжүүлэхийн тулд зүсэж, амтлагч нэмж, бага температурт 3-4 цаг орчим усгүйжүүлнэ. Хүнсний ногооны өнгийг хадгалах, хоол хүнсээр дамжих өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд шингэн алдалтаас өмнө хүнсний ногоог цайруулахыг зөвлөж байна. Мөн хурц үнэртэй ногоог бусад зөөлөн үнэртэй ногоотой хамт усгүйжүүлэхээс татгалзахыг хичээгээрэй. Жишээлбэл, сармис, сонгино бусад ногоотой хамт усгүйжүүлж болохгүй, учир нь тэдгээр нь хурц үнэрийг үлдээдэг.
10. Гүзээлзгэнэ
Хатаасан гүзээлзгэнэ нь смүүти болон гранола хийхэд тохиромжтой. Гүзээлзгэнэийг хэрчиж, усгүйжүүлэгчид хийнэ. Усгүйжүүлэгчийг 200 градус болгож, ойролцоогоор 6-7 цаг байлгана. Дараа нь хатаасан гүзээлзгэнэийг цахилгаан товчтой уутанд хийнэ.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 6-р сарын 15